デザートは日本では主に煮物に使われる食材のフキを使ったパイが添えられます。フィンランド人はちょっとすっぱいベリー感覚で料理に使います。人々は夏至祭の日には、まずサウナに入り、食卓を囲んだ後、近くの祭り会場に出かけダンスや音楽を楽しみ、お酒を酌み交わし・・なかなか沈まない太陽に付き合うように、夜通し起きて夏を満喫します。 夏至前後から、マーケット広場に色とりどりに様々な食材が並べられると、夏が来たことが実感できます。
デザートは日本では主に煮物に使われる食材のフキを使ったパイが添えられます。フィンランド人はちょっとすっぱいベリー感覚で料理に使います。人々は夏至祭の日には、まずサウナに入り、食卓を囲んだ後、近くの祭り会場に出かけダンスや音楽を楽しみ、お酒を酌み交わし・・なかなか沈まない太陽に付き合うように、夜通し起きて夏を満喫します。 夏至前後から、マーケット広場に色とりどりに様々な食材が並べられると、夏が来たことが実感できます。
